Die Kartäuser sind einer der strengsten Orden der katholischen Kirche. Jeder Mönch verbringt einen grossen Teil des Tages allein. Kontemplation, Handarbeit, Mahlzeiten – alles wird in Einsamkeit ausgeübt. Einzig zum gemeinsamen Gebet treffen sich die Brüder täglich; einmal pro Woche unternehmen sie zusammen einen vierstündigen Spaziergang. Höchstens zweimal im Jahr darf jeder von ihnen Besuch von seinen nächsten Angehörigen empfangen.
Die einzige Kartause, die es in der Schweiz heute noch gibt, ist das Kloster La Valsainte im östlichsten Teil des Greyerzerlands. Gegründet wurde es im Jahr 1295. 1778 wurde es mit päpstlicher Erlaubnis aufgehoben, später von anderen Orden benützt und Mitte des 19. Jahrhunderts komplett zerstört. 1861 kaufte der Kartäuserorden das Terrain zurück und baute das Kloster wieder auf.
Eine angenehme Wanderung führt an der Klosteranlage vorbei. Ausgangspunkt ist der Schwarzsee. Westlich des kleinen Bergsees, der seinen Namen der dunklen Farbe aus der Spiegelung der ihn umgebenden Tannen verdankt, gelangt man zum Seeweidbach und am Campingplatz vorbei. Erst sanft, später stärker steigend geht es durch den Wald und bald schon über saftig grüne Alpweiden nach La Balisaz. Die Alphütte liegt auf einem passähnlichen Übergang. Danach führt der Weg wieder abwärts, zunächst nach Grattavache, dann nach Echelettes. Die nächsten 40 Minuten bis zum Kloster muss man leider mit einer Asphaltstrasse Vorlieb nehmen.
Wer diesen langen Hartbelagsabschnitt umgehen möchte, wählt bei der Verzweigung Grattavache statt des rechts abgehenden Wegs nach Valsainte den Pfad zur linken Seite, der nach Les Reposoirs führt. Zwar wandert man auch dort zum Abschluss auf Hartbelag, die fragliche Strecke ist jedoch nur halb so lang wie jene via Echelettes. Allerdings liegt das Kloster bei dieser Variante nicht mehr direkt am Weg; um es (von aussen) zu besichtigen, muss man den Javro überqueren und auf der gegenüberliegenden Seite des Talflüsschens zehn Minuten durch den Wald aufsteigen.
Wie andere Kartausen ist auch La Valsainte nicht öffentlich zugänglich. Hinter den hohen Mauern, die das Kloster von der Strasse abschirmen, lässt sich der Kosmos der Abgeschiedenheit erahnen, in dem die Mönche leben. Einen schönen Blick auf die gesamte Klosteranlage und auf die einzelnen Zellen der Brüder erhält man nach dem Abstieg vom Kloster in den Graben des Javro und dem nachfolgenden Aufstieg am Gegenhang. In leichtem Auf und Ab führt der Weg über Wiesen und an Hecken vorbei nach Charmey.